Ostfriesische Neujahreskuchen – Plattdeutsch auch Krüllkoken oder Krullerkes

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Ostfriesischer-Neujahreskuchen-Kruellkoken-Krullerkes-zubereiten

Vorbereitung: 8 Std. | Zubereitung: 1-2 Std. | Niveau: mittel Die Weihnachtsfeiertage und Silvester sind vorüber. Doch wer denkt, das üppige Schlemmen sei  vorüber, der ist falsch gewickelt. Nach den Feiertagen heißt es am 1ten des Jahres: Neujahrskuchen zu backen. Auch das neue Jahr bietet Grund, Familie und Freunde kulinarisch zu verwöhnen. Wie Sie das

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Vitale gesunde Vollkornbrötchen für den Folgetag vorbereitet

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Vollkornbrötchen zum Frühstück vorbereiten und zubereiten

Vorbereitung: 70 Min. | Zubereitung: 40 Min. | Niveau: mittel Wer am Wochenende aufwacht und den arbeitsfreien Tag genießen möchte, will meist nichts mehr als das: Frische, leckere Brötchen mit dem besten Aufstrich auf der Welt. Wo der weltbeste Aufstrich herkommen soll? Naja, vielleicht mehr in einem anderen Artikel. Hier beschreiben wir erst einmal, wie

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Wie gesund sind Backpulver, Natron und Hefe?

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Hier siehst du zwei Stück gebäck, die mit Hefe, Backpulver oder Natron gebacken wurden

Für manche ist Brotbacken eine Erinnerung an alte vergangene Zeiten. Großmütter mit Schürzen in rustikalen Küchen arbeiten liebevoll an Brot, dass selbst heutige Bäcker zu träumen beginnen. Echte Zutaten, die das gegenwärtig industrialisierte Brot verblassen lassen. Wir glauben, mit ein bisschen Knowhow und guter Ausrüstung holen Sie die gute Zeit zurück in Ihr Heim.

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Nutella selbst machen: die gesunde Alternative ohne Zucker und vegan

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Nutella ohne Zucker und vegan

Vorbereitung: 5 Min. | Zubereitung: 5 Min. | Niveau: Leicht Wer die Nuss-Nougatcreme namens Nutella genau so liebt wie ich, der musste in den vergangen Tagen sehr tapfer sein. Die Verbraucherzentrale Hamburg veröffentlichte jüngst ein Foto, welches die ungefähre Zusammensetzung des Inhaltes eines Nutella Glases veranschaulicht. Das erschreckende Fazit: Zucker, Palmöl und Magermilchpulver bilden die

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Neue Bauernregeln vom Bundesumweltministerium

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Das Bundesumweltministerium wirbt mit elf neuen Bauernregeln für mehr Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft und erntet dafür Kritik von vielen Seiten. Wie ist eure Meinung zu den neuen Bauernregeln? Steht das Schwein auf einem Bein, ist der Schweinestall zu klein. Steht nur Mais auf weiter Flur, fehlt vom Hamster jede Spur. Zu viel Dünger auf dem

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Werkzeug zum Getreidereinigen

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Die Frage nach einem Werkzeug zum Getreidereinigen finden Sie häufig bei Kreuzworträtseln. Mögliche Antwortmöglichkeiten sind: Fege (4 Buchstaben) Rotationsworfelmaschine (23 Buchstaben) Windfege (8 Buchstaben) Kornfege (8 Buchstaben) Getreideputzmühle (17 Buchstaben) Für weitere Informationen empfehlen wir Ihnen den entsprechenden Artikel auf Wikipedia.  

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Sambal Oeleks scharfe Würze

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Sambal Oelek in einer Schale auf einem Holztisch

Vorbereitung: 10 Min. | Zubereitung: 15 Min. | Niveau: leicht Die selbstgezüchteten Peperoni zu einer leckeren Würzpaste veredeln.  Wer gerne scharf mag und sich leckere Peperoni züchtet, macht sich auch Gedanken, wie er längerfristig auf den Geschmack zurückgreifen kann. Vom Trocknen, Dörren bis Einfrieren gibt es auch die Möglichkeit des Einkochens. Regulieren Sie den Schärfegrad und erweitern

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