KoMo Fidibus Classic – Old but Gold

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Elektrische Getreidemühle KoMo Fidibus Classic

Kurz & Knapp

Bei der Fidibus Classic handelt es sich um das erste Modell aus der Mühlenmanufaktur von KoMo. Trotz ihres gehobenen Alters muss die Classic keinen Vergleich mit aktuellen Getreidemühlen scheuen. Das Gehäuse ist aus massiver Buche gefertigt. Genauso wie der 1000 Gramm Getreide fassende Trichter. Im Inneren treibt ein 360 Watt Industriemotor die 85 mm großen Korund-Keramik-Mahlsteine an. Mit dieser Kombination können ganze 100 g feinstes Mehl pro Minute gemahlen werden.

Die KoMo Fidibus Classic setze neue Maßstäbe für elektrische Getreidemühlen und zählt noch heute zu den beliebtesten Mühlen in Deutschland.

Getreide-Experten Tipp: Mit Hilfe des erhältlichen Wechselmahlwerks kann die KoMo Fidibus Classic auch für eine glutenfreie Ernährung eingesetzt werden.


Produktinformationen zur KoMo Fidibus Classic

Handhabung und Optik

Das Gehäuse der KoMo Fidibus Classic ist der Inbegriff eines zeitlosen Designs. Sowohl der Trichter als auch das Gehäuse sind aus massiver Buche gefertigt. Zusätzlich wurde das Holz mit natürlichen Pflanzenölen behandelt, welches der Mühle einen edlen Glanz verleiht. Die Außenseiten des Gehäuses sind mit Fingerzinken verbunden. Dadurch sind die Eckverbindungen sehr stabil und verlieren auch nach vielen Jahren nichts an ihrer Festigkeit. Mit einer Stellfläche von 15x15 cm findet die Classic fast in jeder Küche ihren Platz.

Benutzerfreundlichkeit

Der Feinheitsgrad lässt sich stufenlos zwischen "grob" und "fein" einstellen. Diese Einstellung kann ganz einfach durch das Drehen des Trichters in die entsprechende Richtung vorgenommen werden. Auch während des Mahlvorgangs kann der Feinheitsgrad variiert werden. 

Die Fidibus Classic mahlt alle üblichen Getreidearten (Weizen, Dinkel, Hafer, Gerste, Roggen). Selbst Hartgetreide wie Mais ist für diese Mühle kein Problem. Einzig Ölsaaten können nur gemischt gemahlen werden.

Merkmale

Besonders hervorzuheben ist das Gehäuse der Fidibus Classic. Bei vielen anderen Getreidemühlen besteht der Korpus aus einfachen Multiplex-Platten. Bei der Classic hingegen ist sowohl der Trichter als auch das Gehäuse aus massiver Buche gefertigt.

Bereits 1998 im großen Mühlentest von ZDf und 3Sat konnte sich die Fidibus Classic gegen ihre Konkurrenz durchsetzen und wurde als beste Mühle im prämiert. Des Weiteren benutzt selbst Dan Barber¹ die Getreidemühle für seine Restaurants.

¹Dan Barber gilt als einer der besten Köche der Welt und wird ausführlich in der Netflix Serie "Chefs Table" vorgestellt.

Produktinformation

  • Hersteller: KoMo
  • Typ: elektronisch
  • Mahlleistung: 100g Feinmehl/min
  • Trichterfüllmenge: 1000g (Weizen)
  • Mahlwerk: Korund/Keramik
  • Mahlstein Ø: 85 mm
  • Motor: Industriemotor
  • Motorleistung: Stromaufnahme 360 W
  • Ø-Verbrauch beim Mahlen: 230 W
  • Lautstärke: ca. 70 db
  • Mahlkammer: lebensmittelechter Kunststoff
  • Gewicht: 7,4 kg
  • Höhe / Breite / Tiefe: 330 / 152/ 152 mm
  • Gehäuse: Buche massiv
  • Unterstellhöhe für Schüssel: 140 mm
  • Herstellergarantie: 12 Jahre
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